手帳

  • 2023-04-16
  • 作って食べる

娘は肉料理が大好き。今週は豚骨付きスペアリブが安かったので、甘辛のソーキ煮にした。 本当は黒砂糖とちゃんと取ったかつお出汁で作るらしいのだけど。 材料 作り方 メモ 骨付き肉を水につけて臭みと血を抜くのは中華でよくある技 […]